Кровавая тень государства. Часть вторая «Архангел». Том первый

– Нет. Как можно разбрасываться такими замечательными кадрами? Вы меня ещё красным бархатом не угощали. Я предлагаю вам должность моего заместителя, который будет курировать всю нашу сеть питания, начиная с этой столовой, заканчивая норвежской гостиницей. В скором времени сеть начнёт расти. Ваша задача, чтобы всё работало как часы и вся сеть питания была на высочайшем уровне. А учитывая вашу квалификацию, вы знаете, что такое высший уровень. – сказала Оксана.

– Оксана Георгиевна, вы меня разыграть решили? – спросил заведующий.

– А я похожа на Жванецкого? – спросила Оксана.

– Простите. – сказал заведующий.

– Говорите «да» и вы мой заместитель, говорите «нет» и вы возвращаетесь на кухню к своим прежним делам. Мне нужен преданный, грамотный и очень надёжный человек, который разбирается в своём деле. А насколько я знаю, Александр Алексеевич дураков не нанимает. – сказала Оксана.

– А насколько хорошо вы сами разбираетесь в том, что вы мне предлагаете? – спросил заведующий.

– Я вам не расскажу. Я вам покажу. Найдётся четыре очищенных средних луковицы, две разделочные доски, два очень острых ножа шеф‑повара и пара маленьких полотенец? – спросила Оксана.

– Конечно найдётся. – сказал заведующий.

– Попросите принести. – сказала Оксана, он поднялся и пошёл к раздаче, сказав, чтобы всё принесли.

– Вот, Оксана Георгиевна. Всё, как просили. – сказал заведующий, раскладывая всё на краю стола, а Оксана передвинула доски так, чтобы они были напротив друг друга.

– Ну сейчас начнётся. – засмеялась Лиза.

– А что начнётся? – спросила Татьяна.

– Смотри, что сейчас будет. – сказала Лиза, а вокруг уже собралась толпа, которой очень интересно происходящее.

– Ну так вот. Здесь две доски, два ножа, по две луковицы на доску и полотенца для рук. Вы, будучи шеф‑поваром знаете, насколько важно правильно и равномерно нарезать лук, иначе часть подгорит, а часть останется полусырой. При этом, в любом ресторане важна скорость. Это азы любого повара. Правильно? – спросила Оксана.

– Совершенно верно. – ответил заведующий.

– Отлично. Вы шеф‑повар с практикой в Париже, а я бывший администратор гостиницы. На раз, два, три, мы начинаем резать лук на скорость. При этом должно сохраниться и качество. Вы готовы? – спросила Оксана.

– Готов. – улыбнувшись сказал он.

– Раз, два, три. – сосчитала Оксана и они начали резать лук, да так, что все аж охнули, когда Оксана за десяток секунд перемолола одну луковицу и так же разделалась со второй и положила нож – Стоп!

– Вот это да. Я знаю только одного человека, который так режет. – сказал заведующий, проверяя качество нарезки, когда он сам разделал только одну луковицу.

– Именно у неё я и научилась. Я сегодня говорила с ней о вас. Она передавала вам большой привет. Сказала, что с нетерпением ждёт очередной дуэли. – сказала Оксана.

– Да, Оксана Георгиевна. Да. – сказал он.

– Вы точно готовы работать под моим руководством? Я просто фанатично требовательная. – сказала Оксана.

– Это главная черта любого отличного повара. Да. Я согласен. Но только с одним условием. – сказал он.

– Каким? – спросила Оксана.

– Готовить я не перестану. – сказал он.

– Вон кухня. Вперёд. Завтра жду вас в кабинете Елизаветы Борисовны. Представьте мне преемника к завтрашнему утру. И попросите всё это убрать. – сказала Оксана, вытирая руки.

– Хорошо, Оксана Георгиевна. Вот вы меня удивили, так удивили. – сказал заведующий и пошёл в сторону кухни.

– И зачем было нужно всё это шоу? – спросил я.

– Повара, как дети малые. Им всё показывать нужно. Теперь он мой с потрохами. – сказала Оксана.

– Интересный подход. Молодец. – сказал я.

– А я вообще такое в первый раз вижу. Даже я с ножом так работать не могу. Оксана Георгиевна, я вас даже побаиваться начинаю. Нашинкуете за пару минут здорового мужика, за здорово живёшь. – удивлённо сказала Татьяна.

– Это я могу. Ты мне лучше скажи, кого ты сегодня так нашинковала, что его скорая увезла? – спросила Оксана.

– Придурки. – сказала Татьяна, посмотрев на нас.

– Ты о ком? – спросила Лиза.

– А вот об этих. Тут где‑то ещё один ходил. – сказала Татьяна.

– Не поняла. Ты о ком? – спросила Оксана, а мы молча едим, глядя в свои тарелки.

– Да о ком. Об этих трёх отмороженных на всю голову придурках. Максим, Володя и Александр Алексеевич с ними заодно. – сказала Татьяна.

– Что они натворили? – спросила Лиза.

– А ничего. Вызвали в кабинет первого, а когда я пришла, Ангел приказал десантнику специального назначения, меня убить. – сказала Татьяна.

– Господи. И правда придурки. – сказала Лиза.

– Ну а я о чём. Придурки и это очень мягко сказано. – сказала Татьяна.

– И что было? – спросила Оксана.

– Убили меня. Я с вами обедаю, а десантник в больнице с внутренним кровотечением. – сказала Татьяна.

– А на хрен это надо было? – спросила Оксана.

– А вы у них спросите. Это у парня так собеседование проходило. Хоть бы предупредили, я бы его так не мутузила. – сказала Татьяна.

– Он прошёл собеседование. Он ждал приказа ехать в больницу. – сказал Владимир.

– Учитывая то, где он служил, не удивительно. Но бы сдох там, если бы не получил приказ. Володя ты видел его татуху? – спросила Татьяна.

– Конечно видел. Я знаю откуда он. Выживет. И будет служить Александру Алексеевичу. – сказал Владимир.

– Хорошо, если так. Иначе его отправят в очередную командировку, с приказом задницей амбразуру затыкать, он и пойдёт. Чёртов фанатик. Совсем ещё молодой. – сказала Татьяна.

– Не знала, что ты настолько эмоциональна. – сказала Оксана.

– Я что робот, что ли? Передо мной ставят задачи, я их просчитываю и выполняю. А ему приказали идти с голым задом против танка, он и пойдёт. Взять ту историю, которую вам так смачно рассказывают, про уничтоженный лагерь боевиков. Вы думаете, что я просто пришла туда и стала крошить всех направо и налево с шашкой наперевес? Я сначала хорошо изучила обстановку, нарисовала в голове все возможные варианты хода действий, а только потом пошла и уничтожила всё живое. Только козочек забрала, чтобы мои ребята могли с утра парного молока попить. – сказала Татьяна.

– Физик‑ликвидатор, с красным дипломом. – сказал я.

– Ну вообще‑то, я физик‑теоретик, с красным дипломом. – обиженно сказала Татьяна.

– Не поняла. Ты университет закончила? – спросила Оксана.